Sutlijaš je jedna od onih poslastica koje ima po celom svetu u približno istom formatu, ali sa drugačijim začinima i ukusima koji bi bili svojstveni tom nekom podneblju. Moja porodica je, na primer, spremala ovu poslasticu na poprilično tradicionalan način, sa mlekom, šećerom i cimetom. Međutim, ja sam bio taj koji je voleo da doda i po neki toping preko. Nisam ni znao da tu postoji milion različitih verzija iste poslastice za čiju pripremu je potrebna dobra veština.
Može biti sa čokoladom, vanilom, jagodom, keksom, raznim tipovima mleka, bombonama – možete da iskoristite koji vam god ukus padne na pamet i verovatno će biti dobro. Ali, šta ako tu svoju kreativnost iskoristite za osnivanje sopstvenog posla?
Tako je porodica Stevanović izašla iz svojih dosadnih kancelarija i napravila biznis iz snova.
Domaćica u porodici, Dragana Stevanović je radila u kancelariji kao zamenik direktora neke firme. Međutim, svi mi sanjamo o tome da budemo sami sebi gazde. Barem nas na to tera sadašnje kapitalističko uređenje sveta.
Dok su porodično sanjarili i pravili planove za budućnost, pao im je na pamet sutlijaš. I tada počinje ozbiljno planiranje.
Sada imaju prvi sultijaš bar u Srbiji koji se zove “Rice Kings” i toliko je uspešan da ne mogu da postignu da spreme koliko ljudi traže.
Foto: Dušan Milenković / RAS Srbija
Naravno, nije ništa “palo sa neba”. Prvo dođe ideja pa se onda radi na razradi ideje i planiranja marketinga. Prvi zadatak je bio pronalaženje pravog ukusa za bazu njihovog specijaliteta.
Tu je prošlo i devet meseci. Istraživala sam dosta isprobavala ukuse, a u jednom trenutku je ceo komšiluk jeo sutlijaš i pomagao nam u tome šta treba popraviti i koliko čega dodati”, rekla je Dragana o njihovom početku.
Posle mnogo “eksperimenata” sada imaju u ponudi 20 ukusa, a najviše ljudi kupuju onaj sa sojinim mlekom.
Foto: Dušan Milenković / RAS Srbija
Ovde sigurno nije kraj njihovom planiranju. Mnogo je ukusa koje imaju u planu i “nebo je granica” sada kada su krenuli. Taj bar je sada temelj za generacije njihove porodice koje dolaze.